BES316

Sağlık Bilimleri Fakültesi / Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Toplu Beslenme Sistemleri II

Toplu beslenme sistemlerinde geniş çapta hazırlama ve pişirme yöntemleri, besin güvenliğini sağlama yolları, HACCP-ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi ve toplu beslenme yönünden ticari işletmelerle ticari olmayan işletmeler arasındaki farklılıkların öğretilmesi amaçlanmaktadır.

Ders Kredisi Kredi Ücreti AKTS Kredisi Verildiği dönem Dil Dersi Veren Dersi Takvimi
3 1300₺ 5 BAHAR TÜRKÇE Öğr. Gör. R. Melda KARAAĞAÇ Planlama yapılmadı.