Toplu Beslenme Sistemleri II
Toplu beslenme sistemlerinde geniş çapta hazırlama ve pişirme yöntemleri, besin güvenliğini sağlama yolları, HACCP-ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi ve toplu beslenme yönünden ticari işletmelerle ticari olmayan işletmeler arasındaki farklılıkların öğretilmesi amaçlanmaktadır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği dönem | Dil | Dersi Veren | Dersi Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 1300₺ | 5 | BAHAR | TÜRKÇE | Öğr. Gör. R. Melda KARAAĞAÇ | Planlama yapılmadı. |