BES319

Sağlık Bilimleri Fakültesi / Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Toplu Beslenme Sistemleri I

Toplu beslenme sistemlerinde (TBS) yönetim ve organizasyon, mutfak ve yemekhane planlama, menü planlama, satın alma ve depolama gibi toplu beslenme sistemleri süreçleri konularında bilgi verilmesi amaçlanmaktadır.

Ders Kredisi Kredi Ücreti AKTS Kredisi Verildiği dönem Dil Dersi Veren Dersi Takvimi
3 1300₺ 5 GÜZ TÜRKÇE Öğr. Gör. R. Melda KARAAĞAÇ Planlama yapılmadı.