Temel Mutfak Uygulamaları-I
Bu ders genel olarak öğrenciye profesyonel anlamda, temel mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin nasıl kullanılması gerektiği ile ilgili bilgi verir. Ayrıca üretim sürecinde neler ile karşılaşılacağı bilgisi aktarılır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 5000₺ | 6 | Güz | Türkçe | Öğr.Gör. ELİF YILDIZ TOHUMCU | Updating |