YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ
Geçmişten günümüz tarihine yiyecek içecek olgusunun gelişim sürecini, yiyecek içecek sektörünün gelişimini etkileyen faktörleri, işletmenin proje oluşumundan kuruluş aşamalarına ve örgütsel yapılarına ilişkin aşamaları, işletmenin kuruluş amacına ve potansiyel müşteri kitlesine uygun mönü planlaması, kalite ve müşteri memnuniyetinin sağlanması.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 5000₺ | 5 | Bahar | Türkçe | Updating |