Butik Pastacılık
Butik pastacılığın gelişimi, butik kurabiye hazırlama, royal icing ve stencil uygulamaları, duy kullanma ve sıkma teknikleri, boya çeşitleri ve kullanım teknikleri, şeker hamuru uygulamaları, doku ve boyama teknikleri, şeker hamurundan çiçek tasarımı, insan ve hayvan modelleme, maket pasta çalışmaları, özel gün pasta tasarımları.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 10000₺ | 5 | Bahar | Türkçe | Updating |