Genel Beslenme İlkeleri
Beslenmenin temel prensipleri ve beslenmenin önemi, makro/mikro besin ögeleri kavramları, besinlerin enerji, karbonhidrat, protein, yağ gibi içeriklerinin değerlendirilmesi, vitaminler ve mineraller, enerji gereksiniminin, besin tüketim durumunun ve fiziksel aktivite düzeyinin saptanması, farklı yaş ve cinsiyet gruplarında gereksinimlerin belirlenmesi, menü planlama, sağlıklı besin işleme-saklama ve pişirme yöntemlerinin belirlenmesi.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 6500₺ | 4 | Güz | Türkçe | Updating |