Saha ve Laboratuvar Ölçüm Yöntemleri
Bu dersin amacı, beslenmenin temel prensipleri ve önemi, enerji ve makro/mikro besin ögeleri, besinlerin enerji, karbonhidrat, protein, yağ gibi içeriklerinin değerlendirilmesi, farklı yaş ve cinsiyet gruplarında gereksinimlerin belirlenmesi, besin tüketim durumunun saptanması ve fiziksel aktivite düzeyinin belirlenmesi ile menü planlama, sağlıklı besin işleme-saklama ve pişirme yöntemleri gibi konularda bilgi sahibi olunmasını sağlamaktır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 3 | GÜZ | Türkçe | Updating |