GST321

Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Uluslararası Mutfaklar I

Avrupa ve Amerika kıtalarında mutfak kültürünü araştırarak bu mutfaklardan yemekler hazırlanması, yeni yemek reçetelerinin tasarlanması ve mesleki gelişime ilişkin faaliyetlerin yürütülmesi yeterliklerinin kazandırmak.

Course Credit Credit Fees ECTS Credit Season Language Lecturer Course Calendar
3 5000₺ 5 Güz Türkçe Dr. Öğretim Üyesi BARIŞ YALINKILIÇ Updating