GST430

Mimarlık ve Tasarım Fakültesi / Gastronomi ve Mutfak Sanatları

İşletmede Mesleki Eğitim

Toprakta yetişen ürünlerin sınıflandırılması, meyve ve sebze çeşitleri, meyve ve sebzelerin besinsel değerleri ve diğer özellikleri, yetişme alanlarına ve koşullarına göre özel gıdalar, hayvansal ürünler, deniz mahsulleri, baharatlar, Türkiye dışında yetiştirilen diğer gıdalar ve bu gıdalara ilişkin kültürel özellikler

Course Credit Credit Fees ECTS Credit Season Language Lecturer Course Calendar
15 30 BAHAR Türkçe Updating