Gastronomi ve Medya
Bu dersin amacı, gastronominin yazılı ve görsel medyadaki yerini ortaya koymak, tartışmak ve öğretmektir. Bu ders kapsamında; kültürel miras ve gastronomi, yemeklerin sunumunda iletişimin rolü gibi konuların öğretilmesi amaçlanmaktadır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 3250₺ | 6 | Bahar | Türkçe | Doç.Dr. NİHAN YARMACI GÜVENÇ | Updating |