ASC130

Gedik Meslek Yüksekokulu / Aşçılık

Menü Planlama ve Maliyet Analizi

Maliyet Kavramı ve Konaklama Sektöründeki Önemi, Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Fiyatlama, Menü, Özel Menüler, Menü Planlama

Ders Kredisi Kredi Ücreti AKTS Kredisi Verildiği Dönem Dil Dersi Veren Ders Takvimi
3 10000₺ 5 Bahar Türkçe Güncelleniyor