Menü Planlama ve Maliyet Analizi
Maliyet Kavramı ve Konaklama Sektöründeki Önemi, Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Fiyatlama, Menü, Özel Menüler, Menü Planlama
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 10000₺ | 5 | Bahar | Türkçe | Updating |