Yöresel Mutfaklar
Bu derste yöresel mutfak kültürünü araştırarak bu yörelerin yemek kültürünü öğrenmesini sağlamak, yöresel yetişen ürünleri bilmelerini sağlamak, coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamak ve yöre yemeklerini hazırlama yeterliklerini kazandırmak amaçlanmaktadır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 5 | GÜZ | Türkçe | Güncelleniyor |