Yöresel Mutfaklar
Bu derste yöresel mutfak kültürünü araştırarak bu yörelerin yemek kültürünü öğrenmesini sağlamak, yöresel yetişen ürünleri bilmelerini sağlamak, coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamak ve yöre yemeklerini hazırlama yeterliklerini kazandırmak amaçlanmaktadır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 5 | GÜZ | Türkçe | Updating |