Profesyonel Mutfak Uygulamaları I
Bu ders genel olarak öğrenciye profesyonel anlamda, temel mutfak ekipmanlarının ve malzemelerinin nasıl kullanılması gerektiği ile ilgili bilgi verir. Ayrıca üretim sürecinde neler ile karşılaşılacağı bilgisi aktarılır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 5000₺ | 7 | Güz | Türkçe | Dr. Öğretim Üyesi BARIŞ YALINKILIÇ | Güncelleniyor |