Profesyonel Mutfak Uygulamaları I
14 haftalık eğitim boyunca sistemli olarak verilen teorik ve pratik bilgilerin yardımıyla profesyonel mutfak uygulamalarındaki temel işleyişi, genel hijyen yaklaşımını ve mutfak jargonunu öğrenir.Bu ders öğrenciye tarifi düzgün bir şekilde takip etme özelliği kazandırır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 10000₺ | 7 | Güz | Türkçe | Updating |