Profesyonel Mutfak Uygulamaları II
Temel stoklar, çorbalar ve temel pişirme teknikleri ile uygulama. Teorik dersler ve tamamlayıcı laboratuar uygulamaları konularını içermektedir.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 6 | BAHAR | Türkçe | Güncelleniyor |