Profesyonel Mutfak Uygulamaları II
Temel stoklar, çorbalar ve temel pişirme teknikleri ile uygulama. Teorik dersler ve tamamlayıcı laboratuar uygulamaları konularını içermektedir.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 6 | BAHAR | Türkçe | Updating |