Uluslararası Mutfaklar II
Bu ders; Uluslararası Mutfaklar I dersinin devamı olarak, Uzak Doğu, Orta Doğu , Asya mutfak ve Afrika kıtalarında mutfak kültürünü araştırarak bu mutfaklardan yemekler hazırlanması, yeni yemek reçetelerinin tasarlanması ve mesleki gelişime ilişkin faaliyetlerin yürütülmesi yeterliklerini kazandırmayı hedefler.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 5000₺ | 4 | Bahar | Türkçe | Öğr.Gör. GÜNAY HASDEMİR | Güncelleniyor |