Gastronomide Yeni Eğilimler
Değişen tüketici beklentileri doğrultusunda ortaya çıkan yeni gastronomi eğilimlerinin öğretilmesi ve bu yeni eğilimlerin yiyecek-içecek işletmeleri üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmaktadır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 4 | BAHAR | Türkçe | Güncelleniyor |