Gastronomide Yeni Eğilimler
Değişen tüketici beklentileri doğrultusunda ortaya çıkan yeni gastronomi eğilimlerinin öğretilmesi ve bu yeni eğilimlerin yiyecek-içecek işletmeleri üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmaktadır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 3250₺ | 6 | Bahar | Türkçe | Dr. Öğretim Üyesi ELA NAZLI KÖZ | Güncelleniyor |