Gastronomide Yeni Eğilimler
Değişen tüketici beklentileri doğrultusunda ortaya çıkan yeni gastronomi eğilimlerinin öğretilmesi ve bu yeni eğilimlerin yiyecek-içecek işletmeleri üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmaktadır.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 4 | BAHAR | Türkçe | Updating |