Duyusal Analiz
Öğrenciye gıda kalitesi, duyusal kalite karakteristikleri, duyusal değerlendirme laboratuvarı, panelist seçimi, duyusal değerlendirmede kullanılan testler, skalalar, doku-tat profil analizi gibi hususlarda bilgi sunmaktır.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 3250₺ | 4 | Bahar | Türkçe | Dr. Öğretim Üyesi BARIŞ YALINKILIÇ | Güncelleniyor |