Duyusal Analiz
Ders içeriği; gıda kalitesi, duyusal kalite karakteristikleri, duyusal değerlendirme laboratuvarı, panelist seçimi, duyusal değerlendirmede kullanılan testler, skalalar, doku-tat profil analizi.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 5000₺ | 4 | Bahar | Türkçe | Updating |