Gıda Mevzuatı
Türkiye’ye ve dünyanın bölgelerine ait gıda kanunları ve düzenlemeleri. Türk Gıda Kodeksi ve Ürün Tebliğleri, gıda işyerleri ile ilgili incelemeler, restoran ve mutfak işletmeciliği ile ilgili işlemler, alet-ekipman ile ilgililer, hijyen ve gıda güvenliği ile ilgililer, sularla ilgili geziler, atıkların uzaklaştırılması ile ilgili diğerlerini içermektedir.
| Ders Kredisi | Kredi Ücreti | AKTS Kredisi | Verildiği Dönem | Dil | Dersi Veren | Ders Takvimi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 6 | GÜZ | Türkçe | Güncelleniyor |