Endüstriyel Mutfak ve Toplu Yemek Üretimi
Bu dersin amacı öğrencileri toplu tüketim amaçlı yemek üretimi ve bu konunun prensipleri hakkında bilgilendirmektir.
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 5000₺ | 5 | Güz | Türkçe | Updating |