Mutfak Matematiği ve Terminolojisi
Yüzde Problemleri, Faiz Problemleri, Karışım Problemleri, Maliyet Muhasebesi, Yiyecek İşletmelerinde Maliyet Hesaplama Türleri, Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama
| Course Credit | Credit Fees | ECTS Credit | Season | Language | Lecturer | Course Calendar |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | ₺ | 5 | BAHAR | Türkçe | Updating |